以前、HDDをSSDに換装して以来、PCの立ち上がりがすごく速くなりました。
だが、しかし!
せっかく起動が速くなったのに、勝手にGoogleChrome、iTunseが立ち上がる。
これでは速くなった意味が相殺されるし、
「今は使わないのに!」と、イチイチ閉じるのが面倒でした。
同じ状態の方、対処以下です。
環境設定開く。
ユーザーとグループを選択。
自動で立ち上がってくるのを止めたいアプリをターゲット（チェックではなくアプリ自体を選択）にして「-」（マイナス）をクリック。
これで、解決しましたよ〜！